もっと分子栄養学を学びたい方のための先生紹介とリンク集

藤川徳美先生

当ブログは藤川先生のメソッドがベースになっています。


〇〇=調べたい単語

で検索すると大抵の病気・症状についての情報が見つかると思います。

著書

三石巌先生

1970年代頃、日本で分子栄養学の研究をされていた先生です。藤川先生は三石先生の著書も読んで勉強されています。

著書

水野雅登先生

糖尿病の治療や糖質制限に関する著書が有名です。

著書

小西伸也先生

「健康は栄養20％、心30％、背骨30％、その他20％」という主張で様々な観点から健康を見直すヒントを与えてくれます。

著書

山本義徳先生

ボディビルダーの世界大会で優勝した経歴があり、特にスポーツに特化した栄養の著書が豊富です。藤川先生とも交流があり、プロ野球選手のダルビッシュ有選手も、山本先生から栄養の勉強をされていますし、大谷翔平選手はダルビッシュ選手から栄養指導をしてもらったと言われています。

著書

ジンク先輩

各栄養素の働きやサプリに詳しいYouTuberです。ラジオ感覚で聞くことができます。セール情報やiHerbのおすすめ商品情報もキャッチできます。

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【図解】美容も健康もダイエットもサポートする分子栄養学入門②実践編

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本記事は分子栄養学に基づき、美容と健康とダイエットをサポートする栄養素を摂るための具体的な実践方法を紹介しています。広島県廿日市で精神科医をされている藤川徳美先生によるメソッドがベースになっています。 彼の著書、『 誰でもわかる図解版 すべての不調は自分で治せる 』によると、この分子栄養学を用いた治療法で約8割の患者さんに効果があるようです。 本記事は実践編ですので、理論を理解したい方は 理論編 をご覧ください。 理論編 で解説した通り、 美容や健康、体型を維持するために必要な栄養素はほとんど同じ です。 理論を理解して実践するに越したことはありませんし、当記事でも最低限の解説はしますが、理論を理解できていなくても 『この通りにやればOK 』 そういう状態を目指した記事です。 実践編ではプロテインやサプリを利用しますので、摂取の際の注意点や副作用についても解説していきます。プロテインやサプリの必要性については 理論編 で述べた通りですのでプロテインやサプリを飲むことに抵抗がある方はまず 理論編 を読むようにしてください。 この記事の内容で解決実績のある病気・症状・悩み 精神疾患(うつ病・不安障害・躁うつ病・統合失調症) 不整脈・尿路結石 高血圧 腎臓病 糖尿病 関節痛 便秘 貧血 PMS(月経前症候群) 肥満治療(ダイエット) 頭痛 不眠症 パーキンソン病 認知症 壊血病・白血病・悪性リンパ腫 アルコール依存症 がん アトピー背皮膚炎 花粉症 起立性調節障害(OD) 夜尿症 慢性関節リウマチ レストレスレッグス(むずむず脚)症候群 しもやけ・あかぎれ 動脈硬化 口唇ヘルペス・帯状疱疹 鼻出血(鼻血) ワクチン後遺症 肩こり・腰痛 実践する上での注意点 以下のことを考慮して順番を決めていますので、 必ず順番を守って実践してください。 日本人の食生活で不足しやすい順番 副作用がでにくい順番 充足に時間がかかる順番 参考リンク： ATPセットサプリの飲む順番は何故この順番なのか また、自分に足りない栄養素を把握したり、副作用が出た際に原因を特定しやすいようにするためにも、1つずつ進めていくことをおすすめします。 また副作用が出る可能性に備えて、サプリの追加や増量は休日の家に居れる日に行うことをおすすめします。 ※当記事は効果を保証するものではありません。全て自己責任で行い...
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【図解】美容も健康もダイエットもサポートする分子栄養学入門①理論編

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全ては栄養で解決する 「身体が疲れやすく、すぐにぐったりする」 「気力・集中力が続かない」 「体重が増えてきて、身体が重い」 年齢も30代に差し掛かり「年齢のせいかな」と思っていたところに出会ったのが『栄養学』の世界でした。 栄養の働きを学び、食生活を変え、足りない栄養をサプリで補うとみるみる身体は元気になり、精神状態は良好、体重も10kg痩せました。 また以下のような思わぬメリットもありました。 食後のダルさ・眠さがなくなった 荒れていた肌が綺麗、ツルツルになった 寝起きがスッキリするようになった 体臭が減った 姿勢が良くなった 毎日のように飲んでたお酒を飲まなくなった 重たい荷物を半分くらいの力で運べるようになった タバコやバーベキューなどで煙たいところに1日いても頭痛がしなくなった 騒がしいところでも、音の聞き分けがしやすくなった(カクテルパーティー効果) 外出時はイヤホンが必須だったのが、必須ではなくなった などなど 「体質だから」と諦めていたことがどんどん解決していきました。 また、外出時にイヤホンが必須ではなくなったことから『音楽が好きだから聴いている』と思っていたのが『音楽に依存していた』ということに気が付きました。今も音楽が好きなことには変わりは無いですが、以前よりフラットな気持ちで音楽を楽しむことができるようになった気がします。 栄養は人の精神状態をも左右する ということを肌で実感しました。 栄養状態を整えると 『体質だと思っていたら、ただの栄養不足だった』『性格だと思っていたら、症状の1つだった』 というようなことが多々あります。 そんな素晴らしい栄養の世界ですが、そのメカニズムは非常に複雑で、理解するのは難しく時間がかかります。栄養状態が悪いと頭の働きも落ちてしまうので、栄養状態が悪いと栄養の勉強をすることができないという悪循環をも生んでいます。 そこで、この記事では、なるべく図やイラストを使用し、分かりやすく伝えるということに注力しました。長文ではありますが、可能な限り最小限の情報量に抑えました。逆に言えば 『この記事だけ読んでおけば栄養の基礎はバッチリ』 そういう状態を目指した記事です。 大きく理論編と 実践編 に分かれていますが、理論を理解した上で 実践編 を進めていくことをおすすめします。理由は各栄養素の必要量は人それぞれで千差万別だか...
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【図解】美容も健康もダイエットもサポートする分子栄養学入門③雑学編(リンク集)

ATPセットサプリの飲む順番は何故この順番なのか 幸福度は身体の栄養状態で決まる 高タンパク質+糖質制限でビタミンCの効果は10倍以上になる なぜオーソモレキュラー療法・ビタミン療法が流行らないのか 風邪かなと思ったらこのサプリを飲む 睡眠障害と分子栄養学 アルコールの分解・代謝回路と不足しがちな栄養素 完全栄養食の栄養素ってどうなの？ ナイアシンとナイアシンアミドとニコチン酸の違い もっと分子栄養学を学びたい方のための先生紹介とリンク集 ホリエモンやヒカルのプロデュースサプリ『NMN』は摂る必要が無い 藤川先生のブログを読む前に知っておきたい分子栄養学 専門用語集
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ナイアシンとナイアシンアミドとニコチン酸の違い

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ナイアシンとナイアシンアミドは化学構造がほとんど同じで、働きも似ています。 更にナイアシンとナイアシンアミドの総称をナイアシンと呼ぶこともあります。 また、ナイアシンは別名ニコチン酸とも呼ばれ、ナイアシンアミドはニコチン酸アミドやニコチンアミドという別称があります。 歴史的には、もともとニコチン酸と呼ばれていたものが後にナイアシンと呼ばれるようになりました。これは、ニコチン酸がタバコの成分として知られるニコチンと混同されやすいとの理由から、ナイアシンと呼ぶことがアメリカ食糧栄養委員会によって提唱され、1952年に正式承認されたという経緯があります。 ニコチン酸 = Ni cotinic aci d → Niaci n nは薬品名の接尾語 外部リンク： ナイアシン不足と低タンパク食の関係
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睡眠障害と分子栄養学

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 睡眠に大きくかかわる物質はGABA、セロトニン、メラトニンです。 理論編 の『精神』の章でも解説しましたが、それぞれ以下のような働きがあります。 GABA・・・自律神経のバランスを整えて神経の高ぶりを抑え、気持ちをリラックスさせる働きを持つ セロトニン・・・自律神経を整えて幸福感をもたらし、心を平常に保つ働きをもつ メラトニン・・・心身をリラックスモードにすることで、自然な眠りを促す働きをもつ 特にセロトニンは朝～昼に分泌されて夜にメラトニンに変化するという対となる精神物質です。生活リズムを作る栄養素とも言えます。 以下はGABA、セロトニン、メラトニンが作られる回路図です。 原料となるタンパク質が不足するとGABAもセロトニンもメラトニンも不足します。また、ナイアシンが不足したり生活でストレスがあるとトリプトファンがセロトニンになれず、ナイアシン(厳密にはナイアシンアミド)を作る回路へと入ってしまいます。 また、心身にストレスが加わると、人の身体はストレスから身体を守るためにコルチゾールというホルモンを分泌します。このコルチゾールを分泌するにはビタミンCが必要です。つまり、心身にストレスが加わるとビタミンCが消費されてビタミンC不足に陥ります。ビタミンCが不足すると、上記精神物質が作られなくなるので、「ストレスで寝れない」メカニズムはこれらにあるでしょう。 睡眠で悩む人が特に不足しやすい栄養素順とおすすめの摂取量 タンパク質(推奨量 体重×1.5g) 鉄(推奨量 不足してる方のみ 100mg/日) ビタミンC(推奨量 3000mg/日) ナイアシン(推奨量 3000mg/日) マグネシウム(推奨量 400mg/日) オプションでグルタミンやトリプトファンを単体で摂るのも良いでしょう。個人的にはグルタミンが効きました。 外部リンク： 5-HTP+ナイアシンアミド
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【図解】心も身体も楽になる背骨機能学①理論編

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「身体が疲れやすく、すぐにぐったりする」 「気力・集中力が続かない」 「体重が増えてきて、身体が重い」 30代に差し掛かり、「年齢のせいかな」と諦めかけていた私を救ってくれたのは、**『栄養学』**の世界でした。食生活を見直し、足りない栄養をサプリで補うことで、みるみる身体は軽くなり、体重も10kg減少。精神状態も安定し、すべてが好転したかに見えました。 しかし、ある日、 大きな風邪をひいてしまいました。更に、その風邪をきっかけに持病が「咳喘息」再発してしまいました。 栄養は完璧なはずなのに、なぜ？ その答えを探していたとき、ダルビッシュ有選手のYouTube動画を通じて出会ったのが**『背骨機能学』**でした。 ※当該の動画は現在非公開 背骨機能学とは？ 私が「背骨機能学」と呼んでいるこの考え方は、**「背骨が本来持っている多機能な役割（支える、動く、守る、神経を伝える）を、解剖学や運動学の視点から紐解き、全身の健康やパフォーマンス向上につなげる学問・理論」**のことです。 （※始祖である日野英彦先生は「背骨コンディショニング」と名付けておられますが、本記事では独自の呼称として統一します） 栄養学という「ソフト」と、背骨という「ハード」 栄養学が細胞や代謝という「ソフト（中身）」を整えるものだとしたら、背骨機能学は身体の骨組みである「ハード（構造）」を整えるものです。 私は背骨を緩め、矯正する運動を続けた結果、年単位で苦しんできた咳喘息が、わずか1か月ほどで治まりました。さらに呼吸が深くなり、睡眠の質も劇的に向上したのです。 なぜ「背骨の歪み」が万病の元になるのか？ 背骨の中には、脳から全身へとつながる重要な「神経」が通っています。 背骨が歪み、神経が圧迫されたり引っ張られたりすることで、伝達異常が起こり、その先にある臓器や筋肉に不調が現れます。 私が体験した喘息以外にも、背骨の歪みは以下のような多岐にわたる症状の原因となり得ます。 自律神経・メンタル： 自律神経の乱れ、不眠、頭痛 アレルギー・皮膚： 花粉症、アトピー性皮膚炎、喘息 痛み・しびれ： 肩こり、腰痛、首・股関節・膝の痛み、脊柱管狭窄症、足の痺れ その他： 内臓不調 【図解】背骨の場所とつながる症状 「どこが歪むと、どこに症状が出るのか？」 その関係性を、背骨の部位ごとにまとめました。ご自身の気...
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